Şirin Kasabamdan Kareler

[CEMRE 18]

20 Aralık, 2009 tarihinde CanBy tarafından düzenlendi
Başlık açıklamasına kasabanın adı yazıldı

[CEMRE 18]

[CEMRE 18]

GÜN BATIMI MUHTEŞEM OLUR VE BALKONDAN HEP SEYREDERİM[/b]

[CEMRE 18]

[Can Sengul 149]

Çok güzelmiş ya neresi burası cemre

[muammer 6]

çok guzel köyleri bilirim geçen günler geri gelmiyor tşr cemre.

[zeynepkrtas 26]

Çok Güzel Yerlermiş Burası Neresi Cemre Yazdın da Ben mi Göremedim Yoksa....

Teşekkürler Paylaştığın İçin...

[Dogru_Yol 111]

Sayın cemre

Hepside çok güzel ama bunlar çok şirin....emeğine sağlık....teşekkürler.....

19 Aralık, 2009 tarihinde CanBy tarafından düzenlendi
Resimlerden alıntı yaparken tüm resimleri kullanmayınız

[CEMRE 18]

Çok güzelmiş ya neresi burası cemre

kargınyenice kasabası kaman kırşehir

[CEMRE 18]

bu yıl kar görmedik ama kar manzarası da güzeldir.

[Bay_Seyhan 9]

En Güzeli Buyuk Şehirlerin Kalabalığın dan Kaçıp Böyle Küçük Ama GÜzel Mütevazi Yerleşim Bölgelerinde Yaşamak Özellikle Köy Hayatını Sewerimm Köy Gibisi Varmı Yaaa Hayvanların Sesiyle Uyanmakk

Çok Güzel Bir Yer Cemre Pylşım İçin Tşkler

[CEMRE 18]

güzel ama bazen değişiklik istiyor insan

[k@lpsizim_85 100]

Cemre .ok şirin bir kasaban varmış.. Bizlere kasabanın özelliklerindende bahsedermisin coğrafi yerleşim yeri . yöresel yemekleri vs gibi..

[CEMRE 18]

Kırşehir'e 54 km, Kaman'a 22 km, Hirfanlı barajına 10 km mesafede olan Kargınyenice Ankara'ya 130 ve Kırıkkale'ye 60 km uzaklıktadır.

Ulaşım, Kaman'dan Kargınyenice belediyesinin araçları ile, Ankara aşti terminalinden Kaman otobüsleri ile, Kırıkkale ve Kırşehir'den yine Kaman dolmuşları ile Kaman'a ulaşım gerçekleştirilmektedir.

[CEMRE 18]

KARGIN YENİCE VE CİVARINDA YEMEK KÜLTÜRÜ

Kargın Yenice ve civarında, geçmişten gelen yokluk ve yoksulluğun etkisi ile yemek kültürü; otlar ve sebzeler üzerine yoğunlaşmıştır. Yöreye özgü, ünlü bir et yemeği yoktur. En bilindik şekliyle et; kavurma yapılarak ve pilavla birlikte tüketilmiştir. İleri ki zamanlarda kullanılmak üzere küplere basılan kavurmaya ise “sızgıt” adı verilmiştir. Ette uygulanan diğer bir pişirme şekli ise “külleme” denilen külbastıdır. Bunun dışında istisnai pişirme yöntemleri uygulanmışsa da, genel yemek kültürü içerisinde et yemekleri özel bir yer bulmamıştır.

Bu yörede bazı yemek/yiyecek adları ülke genelinden farklılık arz etmektedir. Örnekleyecek olursak; “cacık” mevcut otların ve bazı sebzelerin genel adıdır

Bu arada “gül” konusuna bir ayraç açmamız gerekir. Yine bu yörede, bitkilerin çiçeklerinin genel adı gül’dür. Genel olarak, her bitkinin çiçeğine “gül” denir. Kabak çiçeğinden yapılan “gül cacığı” ve “gül dolması” yine yörenin çok ünlü yemeklerindendir. Tabii ki ot kadar bulgur da yemek kültüründe önemli bir yer tutmaktadır. Bu nedenle otsu yemeklerin birçoğunda bulgur kullanılır. Ayrıca, “kenger” de, kanatılarak sakız yapılması, kök kısmının çiğ olarak ya da cacık olarak pişirilip yenilmesi ile çok tüketilen dikenli otsulardandır.

Genellikle ot-sebze ağırlıklı yemekler “katık” adı verilen sarımsaklı yoğurt ile servis edilir. Her türlü sebze yemeğinin üzerine katık dökülür. Hangi öğün olursa olsun katıksız bir yemek asla düşünülemez.

Bu arada yine hepimizin bildiği ve yediği “salata”nın yöre dilindeki karşılığı “çırtma”dır

Kargın Yenice’de adlandırması farklılık arz eden bir diğer yiyecek ise “uyutma”dır. Herkesin sütlaç diye bildiği bu tatlı burada “uyutma” adını almıştır. Pirinci az, sütü bol uyutma buranın sevilen tatlılarındandır.

Kargın Yenice yemek kültüründe çok önemli bir yeri de hamur işleri almaktadır. Ekmek olarak tüketim, “yuka” tabir edilen yufkadır.

Yufka, yemeğin yanında yenen ekmek türüdür. Bunun haricinde, “Kömbe”si çok ünlüdür. Kömbenin yanı sıra; basmaç, katmer, çörek, ekşili çörek, lele gibi çok lezzetli diğer hamur işleri de yapılmaktadır. Hazırlanan içli çöreklerle de değişik lezzetler sunulur. Peynirli, çırtmalı, yumurtalı, patatesli, patlıcanlı, kıymalı, ıspanaklı, pazılı ve şekerli, ilk anda akla gelebilecek içli çörek çeşitlerindendir.

Orta Anadolu’nun pek çok yerinde olduğu gibi buranın da mantısı ünlü ve güzeldir. Kargın Yenice’de çeşitli mantılar yapılmaktadır. Bunlar; “içli mantı”, “kesme mantı” ve “cimcik mantı” olarak adlandırılır.

Yine Kargın Yenice’de; yufka ekmek gevredilerek peynirli dürüm yapmak, sabah kahvaltılarının vazgeçilmezlerindendir. Bir diğeri ise cevizli dürümdür. Asıl ve en önemli kahvaltı yiyeceği ise “dönderme”dir.

Yörenin “gül cacığı” kadar ünlü ve lezzetli yemeklerinden biri de “topalak”tır. Topalağın yanı sıra köote (besmeç), düğürcek, bulgur pilavı da sık tercih edilen yemeklerdendir

Yörede, en önemli içecek ise “çalkama”dır. Ayran, burada çalkama adını almıştır

üzümden yapılan güzel pekmezleri vardır.ceviziyle ünlüdür.